Bahan-bahan
1 ekor ayam
5 tangkai cili kering
3 sudu makan jintan manis
2 sudu makan jintan putih
1 sudu makan serbuk ketumbar
5 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
3 batang serai
2cm kunyit hidup
3 sudu makan minyak masak
Garam dan gula secukup rasa
Cara penyediaanya
1- Ayam dibersihkan dan ditoskan
2- Kisar kasar kesemua bahan, perasakan dengan
garam dan gula.
3- Perap ayam bersama bahan kisar tadi selama 1jam
atau lebih. (Nina perap pagi, simpan dalam fridge, malam baru bakar)
4- Panaskan oven pada suhu 250c
5- Ayam dibungkus dengan aluminium foil dan dibakar
selama 1jam atau sehingga masak.
6- Sedia dihidangkan.
Tiada ulasan:
Catat Ulasan